Nasi goreng adalah menu favorit banyak orang. Nasi goreng ini mudah ditemukan dengan banyaknya penjual nasi goreng di sekitar kita. Tapi alangkah lebih baik jika kita sendiri yang membuatnya jika nasi goreng ini untuk dimakan sendiri atau untuk keluarga tercinta. Membuat nasi goreng sangatlah mudah. Antara satu orang dengan orang lain dimungkinkan adanya tambahan bumbu yang bervariasi, tapi bumbu dasar nasi goreng tetaplah sama. Nah kali ini ayas akan berbagi cara membuat nasi goreng ala Ayasnotes, asli Indonesia :).
Resep Nasi Goreng ala Ayasnotes
Bahan-Bahan yang harus disiapkan:
Nasi putih
Garam
Bawang putih
Bawang merah
Cabai merah besar
Terasi
Tomat
Takaran seberapa banyak bumbu dasar nasi goreng di atas sesuaikan dengan selera. Biasanya sudah feeling.
Alat-alat yang dibutuhkan:
Wajan penggorengan berikut sutilnya
Cobek beserta uleknya
Jangan lupa minyak goreng yang nanti diperlukan untuk menumis
Piring tempat nasi putih
Berikut langkah-langkah Cara Membuat nasi Goreng:
– Garam, terasi, bawang putih dan bawang merah, cabai merah besar dan sedikit tomat di haluskan bersama-sama. Boleh di ulek boleh di blender. Tapi saya memilih manual saja, yakni dengan cara di ulek. Rasanya lebih enak soalnya.
– Panaskan wajan penggorengan, tuangkan minyak goreng secukupnya dan jika minyak sudah panas masukkan bumbu-bumbu yang tadi sudah dihaluskan. Bumbu itu ditumis sampai harum baunya.Rahasia bau yang harum dari tumisan ini biasanya bawang putihnya. Biasanya bawang putih memang saya perbanyak.
–Setelah bumbu sudah ditumis masukkan nasi putihnya. Aduk di dalam penggorengan sehingga bumbu merata. Setelah bumbu dan nasi tercampur merata matikan apinya. Sajikan nasi goreng ini untuk keluarga tercinta.
Jika teman-teman ingin menambah nasi goreng tersebut dengan lauk atau sayuran. Jadi tidak hanya sekedar nasi goreng saja yang disajikan, berikut ini caranya:
– Jika ingin menambahkan lauk yang sudah matang misalnya ayam goreng, maka ayam disuwir-suwir dulu. Ayam goreng bisa diganti dengan daging sapi, sosis, jamur goreng dll. Bahan ini nanti dimasukkan ke wajan setelah bumbu nasi goreng dan nasi putih tercampur merata di dalam wajan. Aduk lagi isi wajan, biar bahan tambahannya tersebar merata di dalam nasi.
Mudah kan. Ketika pertamakali belajar memasak, nasi goreng adalah hasil masakan saya yang pertama. Selamat mencoba.
